Неділя, 19.11.2017, 13:05
| RSS

Головна » 2011 » Вересень » 20 » Майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні в «Петрівській слободі»
17:03
Майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні в «Петрівській слободі»

12 травня в Міжгірський професійний ліцей з’їхалися викладачі та майстри виробничого навчання з професії «кухар» із Ужгорода, Мукачева, Берегова, Тячева для участі в засіданні обласної секції педагогічних працівників професій торгівлі та громадського харчування на тему «Майстер-клас – одна з форм ефективного, активного навчання, підвищення професійного рівня педагогів».

Майстер-клас по приготуванню бограчуІдея реалізації теми засідання виникла в директора ліцею Василя Юрійовича Маринця, проведення майстер-класу на базі підприємств-замовників робітничих кадрів. Співпраця навчального закладу з готельно-оздоровчим комплексом «Петрівська слобода», директором якого є колишній майстер виробничого навчання Маркович Василь Миколайович, дала можливість приємно вразити учасників секції.

Майстер-клас по приготуванню бограчуВ рамках впровадження інноваційного проекту «Відродження народних художніх ремесел, звичаїв, і традицій, старовинної верховинської кухні в умовах інтенсивного розвитку туристсько-рекреаційного комплексу Міжгірщини» майстер виробничого навчання Медулич Ігор Миколайович виконав майстер-клас по приготуванню супу полонинського на відкритому вогні в колибі-ресторані «Квасур».

Ігор Миколайович поділився не тільки технологією приготування супу полонинського (бограчу-гуляшу), а й історією виникнення страви.

Після завершення обласного засідання гості мали можливість скуштувати страви, притаманні верховинській кухні: овечий сир, картоплю, смажену в лушпинні, бринзу, домашню ковбасу, сало і, звичайно, страву верховинських вівчарів – суп полонинський.

 

Міжгірський професійний ліцей

http://mizgir.com.ua/majster-klas-po-pryhotuvannyu-bohrachu-na-vidkrytomu-vohni-v-petrivskij-slobodi#more-8409
Переглядів: 2365 | Додав: Admin_PSloboda | Теги: ужгород, майстер-клас, Петровская слобода | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]

Погода
Форма входу
Логін:
Пароль:
Пошук
Календар
«  Вересень 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Наше опитування
Звідки ви про нас дізналися?
Всього відповідей: 355
Статистика
счетчик посещений